Apfelsaft Extra Sonnig Direktsaft

50 Grad Oechsle - Späte Lese die man schmeckt!

Wie beim Wein sind die Oechslegrade von der Apfelsorte, dem Erntezeitpunkt und den Sonnenstunden während der Reife abhängig. Der Gesetzgeber verlangt mindestens 45 Grad Oechsle. Unser Apfelsaft 'Extra Sonnig' hat hingegen mindestens 50 Grad Oechsle. Aber wie kommt das?

Apfelsaft Extra Sonnig 50 Oechsle

Je länger ein Apfel am Baum hängt, desto reifer, aber auch süßer wird er. Um hohe Oechslegrade zu erreichen, werden deshalb die Äpfel für Apfel Direktsaft Extra Sonnig auch erst Anfang November geerntet. Aber nur eine kleine Menge von Äpfeln erzielt jedes Jahr die gewünscht hohen Oechslegrade. Diese Äpfel sind die letzen Äpfel eines Jahres, die geerntet werden -  also eine Spätlese. Um hohe Oechslegrade zu erreichen, werden im November vorwiegend Äpfel, wie der Rheinische Bohnapfel, Berlepsch, Boskoop, Brettacher, Champagner Renette oder Landsberger Renette verarbeitet.